5升电饭煲能煮3-4斤米。5L容量的电饭煲通常能煮4斤米，但建议3斤米左右就好了，蒸多了米饭可能不好吃。一般能煮3~5个人的大米饭，最多可以煮7个人(2斤多米)的大米饭。电饭煲容量一般家庭使用的话用4升或5升的，按电饭煲带的量米杯计算，一杯米(平杯)是3两，以家用的几种常见的容量为例：3L的电饭煲可以5.5杯米，4L的电饭煲可以煮8杯米，5L的电饭煲可以10杯米，按杯数乘以3两就可以了。
电饭锅尺寸一般有1.2升、2.5升、3升、4升、5升、6升。电饭锅有400瓦、450瓦、500瓦、550瓦、600瓦、650瓦、700瓦、750瓦、800瓦、850瓦、900瓦、950瓦等。按容积分，有0.7升、1升、1.5升、2升、2.5升、3升、3.6升、4升等。
按规格，电饭煲的内胆尺寸一般有20CM、22CM、24CM、26CM、28CM，按容积，应该有2L、3L、4L、5L、7L、9L、11L等，根据家人不同的人数，选择的尺寸也不一样，如果是2-3人做饭，3L或4L就比较合适了。
例如：一般3升是指电饭煲的较大容量，它可以盛3公斤水，可以供一般饭量的4-5人蒸米饭吃。它的最少容量是你不加任何东西时为零，电饭煲中都有刻度的，你可以根据需要加水按比例加米。
每个电饭煲背后或底都有标贴参数，有容量，型号，货号等信息，同容量的各个牌子型号的内胆尺寸都差不多，一般只相差几毫米。内胆内的刻度不是容量的表示，里面有1，2，3，4等这些数字，不是1升，2升，3升，4升的意思。